Recetas dé Arepas ALVIZ lll
«Más variedad en tus arepas sin harina, sin gluten y sin azúcar agregada, aquí te presento algunas ideas más creativas e innovadoras:
Arepas de Brócoli:
Ingredientes:
1 taza de brócoli cocido y triturado
2 huevos
50 g de queso mozzarella rallado
1/4 taza de harina de almendras
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla el brócoli cocido y triturado con los huevos, el queso mozzarella rallado, la harina de almendras, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Forma arepitas con la masa, presionando con las manos para compactarlas bien.
Cocina las arepitas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y firmes.
Arepas de Berenjena:
Ingredientes:
1 berenjena mediana asada y triturada
2 huevos
50 g de queso feta desmenuzado
1/4 taza de harina de garbanzos
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla la berenjena asada y triturada con los huevos, el queso feta desmenuzado, la harina de garbanzos, el comino molido, la sal y la pimienta.
Forma arepitas con la masa, presionando con las manos para compactarlas bien.
Cocina las arepitas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y firmes.
Arepas de Calabacín y Zanahoria:
Ingredientes:
1/2 calabacín mediano rallado
1/2 zanahoria mediana rallada
2 huevos
50 g de queso parmesano rallado
1/4 taza de harina de almendras
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla el calabacín rallado, la zanahoria rallada, los huevos, el queso parmesano rallado, la harina de almendras, el orégano, la sal y la pimienta.
Forma arepitas con la masa, presionando con las manos para compactarlas bien.
Cocina las arepitas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y firmes.
Consejos adicionales:
Puedes agregar vegetales picados como cebollas, pimientos o tomates a la masa de las arepas para un mayor aporte de nutrientes y sabor.
Puedes usar semillas como chía, linaza o sésamo para darle un toque crujiente a tus arepas.
Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas frescas para personalizar el sabor de tus arepas.
¡No tengas miedo de ser creativo y combinar diferentes ingredientes para crear tus propias versiones únicas de arepas sin harina, sin gluten y sin azúcar agregada!**
¡Disfruta de estas nuevas aventuras culinarias con tus arepas saludables!
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Alain Zadra
